Утверждаю

                                                                              Директор школы_____________ Е.Г.Пенькова

План проведения

Дня открытых дверей по питанию в МОУСОШ№21 имени лётчика Игоря Щипанова станицы Ясенской с 16.11-по 30. 11.2011года

Отчёт о проделанной работе по увеличению охвата горячим питанием в МОУ СОШ №21 имени лётчика Игоря Щипанова станицы Ясенской  

1.  В столовой разработано ежедневное цикличное меню, составленное в соответствии с требованиями СанПиН.

2.  Применяются разнообразные  формы организации питания учащихся : классом комплексно, льготное питание, платное питание,  двухразовое питание для учащихся 1-х классов.

3.  В наличии находится следующая документация: цикличное примерное меню, ежедневное меню, журнал контроля температуры в холодильных установках, технологические карты, калькуляционные карты, нормы питания для столовых при общеобразовательных учреждениях, качественные удостоверения на продукты питания, журнал бракеража сырой продукции (скоропортящихся продуктов), книга складского учета,  программа производственного контроля, накопительная ведомость, наличие медицинских книжек персонала.

4.  Обеденный зал оформлен эстетично: скатерти, живые цветы, картины, панно, творческие работы учащихся, информационные стенды, большие светлые пластиковые окна, мойки для рук,  с подводом горячей воды, зеркало.

5.  Ведется разъяснительная работа с родителями по привлечению доплат : проведены родительские собрания о влиянии горячего питания на здоровье детей, классные часы о пользе горячего питания на организм учащихся.

6. В школе создана система организации питания школьников:

·     графики питания учащихся;

·     через органы классного и школьного самоуправления осуществляется дежурство учеников по столовой;

·     приказом директора по школе закреплены учителя, ежедневно осуществляющие контроль за организацией  питания школьников.

7. Ежедневно бракеражная комиссия осуществляет контроль качества приготовленных блюд. Итоги работы комиссии отражаются в бракеражном журнале.   

8. Организация питания осуществляется согласно требованиям СанПиН и  направлена на оздоровление подрастающего поколения:

·     проводится витаминизация;

·     в рацион питания введены свежие фрукты и овощи;

    Вся продукция, поставляемая в школьную столовую, соответствует нормам.

9. Предоставляется льготное питание для нуждающихся детей из малообеспеченных, многодетных семей. Классными руководителями собран подтверждающий материал на получение горячего льготного питания (справки УСЗН, акты обследования жилищных условий). Список льготников рассмотрен и утвержден на совместном заседании председателей общешкольного родительского комитета и Совета по питанию (65 учащихся).

10. Проведены  родительские собрание (протокол прилагаются),  на которых родители были ознакомлены с цикличным меню. Классными руководителями на родительских всеобучах проводятся лектории о необходимости получения горячего питания школьниками, изучение потребительского спроса. Разработаны тематические классные часы «О здоровой пище».

           Разработан план  проведения  Дня открытых дверей для всех родителей и учащихся  школы. Итоги Дней открытых дверей, анкетирование родителей рассматриваются на заседаниях общешкольного родительского комитета, что фиксируется в протоколах.

11. Все классные руководители изучили программу «Разговор о правильном питании», в течение всего учебного года реализуют её через классную и внеурочную деятельность:

·     классные часы;

·     праздники «Здоровья»;

·     конкурсы рисунков;

·     участие в реализации губернаторской программы «Качество» (грамоты победителей и призеров как учащихся, так и классных руководителей);

·     викторины;

12. В школе проводятся радиолинейки «Вкусная и здоровая пища-залог здоровья учащихся»